Santa Margherita • Prosecco Cartizze
24,00 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(32,00 €* / 1 Liter)
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Produktnummer:
010708
Produktinformationen "Santa Margherita • Prosecco Cartizze "
Santa Margherita • Valdobiadene • Prosecco Superiore DOCG • Cartizze • Extra Dry
Der Luxus Prosecco aus der Sonnenlage Cartizze.
DATENBLATT
Die Trauben stammen von den Cartizze-Hügeln und werden vor Ort mit besonderer Sorgfalt vinifiziert. Der Grundwein wird für die zweite Gärung in einen horizontalen Druckbehälter gegeben, wo er etwa drei Wochen lang bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 14 und 18 °C gärt. Sobald der gewünschte Überdruck erreicht ist (ca. 6 bar), wird die Masse abgekühlt, um die Gärung zu stoppen und die Stabilisierung zu begünstigen. Dann reift er etwa drei Monate lang auf der Hefe, um die natürliche Verfeinerung im Kontakt mit der Hefe zu fördern. Am Ende fahren wir mit der Filtration und der isobaren Abfüllung fort.
ORGANOLEPTISCHE KARTE
Strohgelbe Farbe und sehr feine Perlage. Intensives, duftiges und feines Bouquet mit Noten von Akazienblüten, Zitrusfrüchten und gelbem Pfirsich. Am Gaumen ist er lebendig und frisch, mit guter Fülle und Geschmack, mit einem eleganten Abgang von reifen Früchten und wilden Blumen.
GASTRONOMISCHE PASSUNGEN
Ausgezeichnet als Aperitif, auch wenn er durch seinen kräftigen Duft besonders geeignet ist, Speisen mit köstlicher Würze und fröhlicher Würze zu begleiten. Die Kombination am Ende einer Mahlzeit mit frischem Obst macht Spaß.
| 002 • Weingut: | Santa Margherita |
|---|---|
| 011 • Hersteller Schaumwein: | Santa Margherita, Via Ita Marzotto 8, IT-30025 Fossalta di Portogruaro (VE) |
| 014 • Lebensmittelunternehmer: | Santa Margherita, Via Ita Marzotto 8, IT-30025 Fossalta di Portogruaro (VE) |
| 021 • Herkunftsland: | Italien |
| 022 • Region: | Venetien |
| 030 • Rebsorte: | Glera |
| 031 • Weinart: | Schaumwein |
| 032 • Ausbau: | Tank/Charmat Methode |
| 033 • Alkoholgehalt: | 11,5 % vol |
| 036 • Netto Füllmenge: | 0,75 l |
| 040 • Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
| 041 • Klassifizierung: | DOCG Superiore |
| 050 • Weinklassiker: | Prosecco |
| 052 • Zuckergehalt: | 12-17g/ /extra dry |
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