Champagne Mansard • Ancestral Rosé
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Inhalt:
0.75 Liter
(65,33 €* / 1 Liter)
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Produktnummer:
010741
Produktinformationen "Champagne Mansard • Ancestral Rosé"
CHAMPAGNER Gilles MANSARDE
Keller in Epernay – Frankreich
Der Weinberg Mansard Gilles erstreckt sich über 24 Hektar und stellt das wesentliche Kapital dieses Hauses dar
Familie. Die Herstellungsgeheimnisse und die Art der Weinbereitung dieser Cuvée werden seit 5 Generationen weitergegeben. Der außergewöhnliche Vorteil dieses Hauses ergibt sich aus einer Auswahl von 1,70 Hektar (von den 24 vorhandenen) für die Entwicklung dieses Champagners. Nur die besten Trauben und die ältesten Parzellen, insbesondere die am besten exponierten, werden für die Herstellung von Mansard Gilles Champagner verwendet.
Ahnenrosé
Komposition
Cuvée auf der Basis von Chardonnay, bestehend aus 20 bis 25 % Reserveweinen der letzten 2 Jahre:
65 % Chardonnay
23% Pinot Noir und Pinot Meunier, davon 12% in Rot vinifiziert.
Der Rotwein wird von uns mit unserer ältesten Rebfläche aus dem Jahr 1971 produziert.
Weinbereitung:
* Manuelle Ernte
* 100 % Jahrgang
* Langsames und natürliches Einschwingen
* Alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur in "Eichenfässern" * Keine malolaktische Gärung zur Erhaltung der Aromen
und die Frische
* Keine Filterung
* Minimaler Einsatz von Schwefel * Dosierung: 7 g/l
Geschmacksnoten:
Für das Auge: Ein Champagner mit tiefer Robe, einem zarten Granatapfelrosa mit feinen Bläschen und einem anhaltenden Mousseux.
In der Nase: Ein frisches und Gourmet-Aroma, das eine originelle Palette kleiner roter Früchte bietet.
Im Mund: Leichter und eleganter Angriff am Gaumen, gefolgt von einem leicht himbeerigen Abgang und einer schönen Frische.
Service :
Diese Ancestral Rosé-Cuvée ist ein Champagner von großer Geselligkeit, den Sie gerne als Aperitif trinken, aber auch zu einem Gericht mit Wildlachs, einem Kalbskotelett "niedriger Temperatur" oder Sushi. Als Nachtisch passt er perfekt zu einem Erdbeersalat.
Gilles Mansarde.
| 002 • Weingut: | Champagne Gilles Mansard |
|---|---|
| 011 • Hersteller Schaumwein: | Champagne Gilles MANSARD 4, rue de Tirvet à Cerseuil 51700 Mareuil-le-Port, Frankreich |
| 014 • Lebensmittelunternehmer: | Champagne Gilles MANSARD 4, rue de Tirvet à Cerseuil 51700 Mareuil-le-Port, Frankreich |
| 021 • Herkunftsland: | Frankreich |
| 022 • Region: | Champagne |
| 030 • Rebsorte: | Chardonnay, Pinot Meunir, Pinot Noir |
| 031 • Weinart: | Schaumwein |
| 032 • Ausbau: | Traditionelle Flaschengärung (Methode De Champenoise) |
| 033 • Alkoholgehalt: | 12,0 % vol |
| 036 • Netto Füllmenge: | 0,75 l |
| 038 • Lagerung: | Kühl und trocken lagern, vor Licht schützen |
| 039 • Lagertemperatur: | 12° |
| 040 • Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
| 041 • Klassifizierung: | Champagner |
| 050 • Weinklassiker: | Champagner |
| 052 • Zuckergehalt: | 12 g/l < • brut |
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